1.2 - La crise du monde agricole

Après avoir retracé les principales transformations de l’enseignement supérieur agricole, nous nous demanderons en quoi ces mesures sont révélatrices des évolutions de la place et du rôle de l’agriculture dans la société. Sans entrer dans une analyse détaillée, et en nous appuyant sur les recherches des sociologues et des économistes ruraux, nous aborderons la crise agricole sous ses aspects économique, politique et social. Nous nous intéresserons ensuite à ses répercussions sur le métier d’agriculteur et sur l’appareil d’encadrement, pierre angulaire de la modernisation du secteur agricole.