Tout comme les CHU, les centre hospitaliers généraux dispensent :
des soins de « court séjour », pendant leur phase aiguë en médecine, chirurgie, obstétrique, odontologie ou psychiatrie (soins avec ou sans hébergement) ;
des soins de suite ou de réadaptation, dits de « moyen séjour », dans le cadre d’un traitement ou d’une surveillance médicale, à des malades requérant des soins continus, dans un but de réinsertion (soins avec ou sans hébergement) ;
des soins de longue durée, ou « long séjour », à des personnes n’ayant pas leur autonomie de vie, dont l’état nécessite une surveillance médicale constante et des traitements d’entretien (soins avec hébergement).
Cf Livrets d'accueil des établissements (compte-tenu de l'anonymat, ils ne sont pas cités nominativement)