A- Une production vivaroise hautement commerciale : le vin

Le produit vivarois rencontré le plus souvent sur les routes de la région est incontestablement le vin, qui circule en abondance, ainsi qu’en témoignent les tarifs de péage conservés, mais aussi plusieurs contrats de transport ou de vente. On peut même penser qu’une véritable spécialisation viticole de deux régions vivaroises, le nord du sillon rhodanien et le pied des Cévennes, se manifeste à partir du XIVè siècle.