Observación en todos los departamentos de la empresa
Esta actividad consiste en observar todas las anomalías que existen en los diferentes departamentos y anotarlas, pero también hay que tomar en cuenta todos los comentarios escuchados del personal.
En todas las anotaciones que hice por comentarios del personal, no puse ningún tipo de juicio, ya que se perdería la objetividad de la información obtenida.
A todas las anotaciones que realicé les puse, lugar (área), fecha y hora del comentario, así mismo se estuvo tomando en cuenta todos los ausentismos del personal de las diferentes áreas.
Se anotaron de igual manera todos los espacios mal utilizados que incurren en costos de espacio por renta de local.
Se anotaron los costos de oportunidad incurridos al realizar diferentes funciones del que realmente les correspondía, en especial a los administrativos (un ejemplo: El director general del RETORNO en ocasiones en vez de dirigir se ponía a producir los panes).
Aplicación de encuestas y entrevistas al personal
Así mismo elaboré los cuestionarios teniendo cuidado de no inducir a una respuesta, sino que pudiesen despertar el interés en el empleado para que haga sus propios comentarios acerca de determinados problemas que él mismo perciba y le afecte; para poder cruzar la información de estos con la información que me arrojaron las entrevistas; a su vez esta información me sirvió para dar validez a las anotaciones realizadas durante la observación.
Recopilación de datos
Los diferentes tipos de información que se obtuvieron de los cuestionarios aplicados y de las entrevistas me sirvió para actualizar algunos datos y determinar los que hacían falta para poder realizar los diagnósticos necesarios, a su vez sirvió para depurar cierta información que se repetía o que era consecuencia de algunas de las que se encontraban.
Análisis e Interpretación
Esta actividad consiste en realizar un costeo de todas las anomalías que se detectaron en el transcurso de este tiempo de la residencia, así como determinar la situación de la relación laboral que impera y su repercusión en la producción de la empresa, así mismo para determinar los costos ocultos incurridos en la maquinaria que se encuentra inactiva que a su vez genera un costo de oportunidad, lo que significa que la empresa está dejando de ganar por tener la maquinaria ociosa estando en buenas condiciones.
También incluí para el costeo los espacios mal utilizados que generan un costo oculto, puesto que no se le está dando el uso adecuado; Por lo que la empresa está perdiendo en sus activos.