Le séminaire Saint-Sulpice - séminaire du diocèse de Paris - reçoit traditionnellement les meilleurs éléments des aspirants au sacerdoce envoyés par les évêques soucieux de disposer de prêtres bien formés pour l'administration diocésaine. A cette époque, Saint-Sulpice reste, du fait de la grande qualité de son corps professoral, une référence et un modèle et il est admis qu'on y reçoit la meilleure formation ecclésiastique qui se donne en France 289 .
Sur le rôle de Saint-Sulpice dans la formation des futurs évêques au XIXe siècle, voir J.-O. Boudon, Op. cit., pp.110-119.