B/ les modes d'emploi

Entre 1886 et 1936, deux facteurs ont une influence déterminante sur les modes d'emploi pratiqués au Grand Bazar : le droit et la guerre. En 1890 est votée une loi concernant la rupture du contrat de travail. Son interprétation est l'enjeu de combats juridiques et une jurisprudence ne se dégage alors que lentement. Les emplois du Grand Bazar sont modifiés au même rythme, durant la première décennie du 20e siècle. A peine sont-ils en place que la guerre survient, avec l'effet inverse, celui d'un dérèglement des modes d'emploi.