A/ les temps de présence au Grand Bazar

Avec de tels modes d'emploi et de tels salaires, la main-d'oeuvre du Grand Bazar demeure, comme avant 1936, extrêmement instable. Les temps de présence moyens des salariées sont même encore inférieurs à la période antérieure à 1936. On connaît la durée de l'emploi au Grand Bazar de 641 des 654 "B" embauchées entre septembre 1951 (soit une fois que la structure de l'emploi est définitivement installée dans le nouveau magasin) et 1974. En moyenne, ces salariées sont présentes à peine 18 mois au magasin. Pour la moitié d'entre elles et eux, l'emploi ne dure pas plus de 51 jours et pour 80% (514 "B") moins d'un an. 50 "B" seulement travaillent plus de cinq ans au Grand Bazar, soit moins de 8% de celles et ceux qui entrent dans la période. Comme avant 1936, l'instabilité est légèrement nuancée en fonction du mode d'emploi.