3. L'activité exercée : des difficultés liées au changement de nomenclature INSEE en 1993

La nature de l'activité principale est donnée par le code NAP (Nomenclature des Activités et des Produits) jusqu'au 31 décembre 1992, NAF (Nomenclature des Activités Françaises) par la suite. Nous ne disposons donc pas du même codage INSEE aux années 1982 et 1990 d'une part, 1996 d'autre part. Le niveau le plus fin de la NAP comprend 600 positions, celui de la NAF en compte 700. Il n'existe malheureusement pas de correspondance exacte entre les deux. Afin de comparer les logiques spatiales des services aux entreprises avec celles des autres activités, nous avons malgré tout pu établir une partition qui permet d'identifier globalement les mêmes huit secteurs en 1982, 1990 et 1996. Elle demeure pour autant assez grossière, et interdit toute comparaison fine entre les volumes d'établissements par secteur entre 1996 et les deux autres dates.