Chapitre 3. Traitement affectif des odeurs : réponses faciales, autonomes et comportementales

L’objectif principal de ce troisième chapitre sera d’utiliser l’enregistrement des réponses périphériques comme la conductance de la peau, le rythme cardiaque et l’électromyogramme afin de mieux comprendre l’organisation de l’espace affectif en olfaction, et pourquoi les odeurs désagréables sont traitées selon un processus différent. Le second objectif sera d’étudier, toujours par l’intermédiaire de l’enregistrement des réponses périphériques, l’hypothèse selon laquelle le jugement affectif est automatique et spontané en olfaction. Dans le but d’atteindre ces objectifs, nous avons réalisé 3 expériences que nous présentons par la suite. Ces études ont été réalisées au Laboratoire de Neurosciences et Systèmes Sensoriels.

Ce troisième chapitre est composé de 6 parties. Dans un premier temps, nous proposons de présenter un champ théorique de la littérature actuelle en psychophysiologie de l’olfaction. Cette introduction sera suivie d’une partie dans laquelle nous exposerons la problématique du chapitre. Nous aborderons ensuite l’exposé des méthodes psychophysiologiques utilisées durant ces trois expériences. Les trois dernières parties seront consacrées aux 3 expériences réalisées.