Odeurs

Six corps purs ont été utilisés. Ils correspondent à des odorants commerciaux (Aldrich, Sigma) d’une pureté supérieure à 98%. Cinq d’entre eux étant liquides à température ambiante, il a suffi de les diluer dans de l’huile minérale (Mineral Oil ou Nujol). Le menthol étant un composé cristallisé, il a fallu le dissoudre dans du diéthyl-phtalate (Sigma). Le tableau 8 indique la liste des composés odorants, leurs codes, les dilutions effectuées et les concentrations obtenues en phase liquide.

La solution odorante, d’un volume de 5ml, a été versée dans des flacons de 25 ml en verre de couleur ambre. Chaque flacon contenait un absorbant synthétique, le polypropylène, afin de permettre une meilleure diffusion des odorants.

Tableau 8. Liste des composés odorants, de leur codes, des dilutions effectuées et des concentrations obtenues en phase liquide.

Produits	Codes	Dilutions	Concentrations
Acide isovalérique	IVA	1/6250	1.47.10-3
Thiophénol	PHO	1/6250	1.56.10-3
Pyridine	PYR	1/6250	1.98.10-3
L-menthol	MEN	150mg /5ml	9.98.10-2
Isoamyle d’acétate	ISO	1/100	6.70.10-2
1-8 cinéole	CIN	1/100	5.97.10-2