Le prologue mentionne ainsi le recueil Sobrii estote : « Item apud Viterbium anno Domini m° cc° lxix°, tempore vacantis ecclesie, composui sermones LXXXVI, quorum primus incipit: Sobrii estote et vigilate, ultimus vero: Hunc humiliat et hunc exaltat ». Le nombre des sermons et l’incipit des premier et dernier sermons permettent d’identifier sans erreur ce recueil avec le manuscrit même de Pise, en tête duquel figure le prologue qui le mentionne. Si l’on suit ce prologue, on est tenté de considérer que les sermons dateraient tous de la vacance pontificale, donc seraient postérieurs à la fin novembre 1268 (Clément IV meurt le 29 de ce mois) et antérieurs à la fin de 1269, année de composition. Mais, on l’a vu, le contenu du manuscrit contredit cette assertion, puisqu'on y trouve des sermons datant du vivant de Clément IV (ceux consacrés à la victoire de Charles d'Anjou à Tagliacozzo), et surtout y figure le sermon pour la mort de Clément IV lui-même. On doit en déduire que le verbe « componere » exprime chez Eudes de Châteauroux la mise en ordre et au net d’une série de sermons, mais ne préjuge pas de leur date de prédication réelle; celle-ci fut composée en 1269, mais utilise des textes antérieurs.
Voir l’annexe 1.