7.2.3 Faire la preuve de son professionnalisme

Animés par la volonté d’être des acteurs à part entière de la redéfinition de leur métier, ces éleveurs utilisent différents types d’arguments pour montrer en quoi ils sont en adéquation avec ce qu’il convient, selon eux, de faire. Le premier est relatif à l’attitude à prendre à l’égard de ’l’administration du métier’, le deuxième renvoie à la délimitation des pratiques jugées acceptables pour exercer, dans la situation actuelle, le métier d’éleveur allaitant.