5.4.5.2. Mise en exposition normative d’un patrimoine en activité

Contrairement à la Saint-Cochon ou à la fête de la paria, les Glorieuses, bien que présentant un caractère patrimonial, n’apparaissent pas comme la mise en exposition d’une activité de la vie rurale d’autrefois. Elles se manifestent plutôt comme un mode de commercialisation d’une production économique contemporaine, particulièrement valorisée et se révèlent être un moyen de contrôle collectif de cet emblème local.