Les pages consacrées à la Bresse sont orientées autour du thème de la gastronomie, tandis que celles de la Dombes sont associées à l’esthétique, celles du Bugey à l’hospitalité et celles du Pays de Gex au sport et à la liberté.
Hormis l’église de Brou, une ferme bressane et un joueur de vielle, les pages sur le Bresse sont illustrées de poulets et de deux tables, l’une représentant la cuisine traditionnelle, “authentique”, de terroir, l’autre, la cuisine gastronomique, luxueuse, innovante, incarnée par Georges Blanc.