2.2.2.1 La fabrication théorique : le traité du moine Théophile et les autres traités

Le traité du moine Théophile est le seul traité véritablement daté du Moyen Age. Les autres ont été rédigés durant la période moderne, voire contemporaine. Ils sont néanmoins intéressants car ils nous montrent que les techniques n’ont que peu changé depuis la fin du Moyen Age.