1.3.2. Les pratiques de gestion du temps en entreprise

De plus, une vision séquentielle et compartimentée de l'entreprise empêche la prise de décisions stratégiques adaptées à l'environnement, tant interne qu’externe. Les phrases témoins extraites des diagnostics que nous avons conduits, relatives à la gestion du temps soulignent cette dérive entre temps stratégique à long terme et pratique quotidienne. Cela est principalement vrai en ce qui concerne :

• L’ordonnancement du travail
  « Le matin on travaille sur des commandes qui partent à 17 h et pas sur celles qui partent à 10 h. Celles-ci, ils nous les donnent au dernier moment alors qu'ils ont l'information. » (Entité A - Personnel De Base)
  « On met en place un calendrier mais on y déroge tout le temps. On n'est pas capable de gérer les flux de matières premières. » (Entité A - Encadrement)
• La planification quotidienne du travail
  « On ne sait jamais ce que l'on va faire dans la journée. Si on veut le savoir, il faut demander et en plus on ne se retrouve jamais là où on est prévu. » (Entité A - Personnel De Base)
  « Dans les services produits frais, les horaires sont communiqués trop tard. Les salariés sont avertis la veille qu'ils ne travaillent pas le lendemain. Ce n'est pas sérieux. » (Groupe - Direction)
  « On n'arrive pas à avoir les commandes. On travaille au jour le jour, sans
  rien planifier »(GROUPE - ENCADREMENT)
• La planification d’activités récurrentes
  « On déclenche toujours la saison au dernier moment. Les saisonniers arrivent sans formation et sans encadrement et on leur demande d'être opérationnels tout de suite. » (Entité A - Encadrement)
• La planification d’activités stratégiques
  « Dans la division LPF, 50% des commandes sont passées dans la matinée pour être livrées à quinze heures, alors qu'il n'y a aucune planification commerciale.» (Groupe - Direction)

Nous pouvons constater ici que l’ensemble du personnel possède la même perception, et que les acteurs s’accordent sur les difficultés à respecter la planification. Celle-ci est souvent remise en cause par des commandes urgentes de clients et par une mauvaise anticipation de l’approvisionnement en matières premières et en emballages nécessaires pour assurer le programme initialement prévu. La planification et la programmation des activités sont jugées difficiles à réaliser. Chacun souligne ses difficultés à gérer les priorités et les imprévus et dénonce le manque de cohérence dans la programmation des fabrications au vu des commandes à honorer et des stocks de produits disponibles.

La volonté stratégique d’offrir un service plus adapté au client notamment en acceptant des délais très courts conduit rapidement en interne à des désorganisations flagrantes. Le client-roi est souvent invoqué pour justifier les déprogrammations et la planification faite dans l’urgence. S’il est vrai que la politique commerciale de réponse aux clients est claire, l’incapacité des responsables à gérer des plannings est plutôt symptomatique de l’absence d’actes concrets de gestion du temps et de réflexes d’anticipation.

En effet, un minimum de rigueur et de planification (les actions ne sont pas repérées dans le temps ou sont concentrées sur certains mois d’hiver, période de forte activité.) ne pourrait-il pas permettre une gestion plus sereine des activités ? Les méthodes de planification, les plannings pourraient être nominatifs et faire apparaître la répartition du personnel sur les lignes de fabrication. La gestion des heures tend à faire oublier que la gestion des effectifs, des rythmes, des récupérations est vitale pour éviter à l’entité de se retrouver avec des périodes de pénurie de main d’œuvre.

D’autre part, le sentiment exprimé par l’encadrement intermédiaire de continuellement travailler dans l’urgence et d’être irremplaçable, car garant de la bonne marche de l’usine, est frappant.

On assiste alors à un double dérapage, dérapage par rapport à la stratégie affichée (satisfaction du client en terme de délais et de qualité) mais également dérapage dans la gestion des hommes et des équipes provoquant différents effets que nous examinerons ci-après.