Le nombre de participants :

Un petit nombre de participants peut laisser croire que les séquences de dégustation seront courtes alors qu’un plus grand nombre oblige une distribution du temps de parole plus longue, mais cela n’est pas vérifié dans nos corpus. Le nombre de participants influe plutôt sur les conditions d’enregistrement et en conséquence sur le degré de “transcriptibilité” : plus le groupe est grand, plus il est difficile de transcrire l’intégralité. Un trop grand nombre de participants (comme à l’enregistrement des deux cours par exemple) peut rendre impossible la transcription de certains passages, notamment à la fin de chaque séquence quand les échanges se scindent en petits groupes.