5.3. L’ostensivité de la subjectivité

Au cours des interactions de dégustation, l’expression des subjectivités est dominante et leur confrontation entraîne des désaccords que les participants tentent d’ajuster les unes aux autres. Ces ajustements sont essentiellement repérables à travers les épisodes de répétition et de reformulation qui abondent dans le corpus et qui, pour nous, doivent trouver une interprétation au-delà de celle communément admise d’une recherche d’intercompréhension entre les participants. Qu’ils manifestent un consensus ou participent au processus d’une négociation, nous voyons pour terminer, quelques cas où sont repérés ces épisodes de répétition et de reformulation et leur fonction en situation de dégustation.