Les actes de langage

La démarche, défendue par les interactionnistes et pour laquelle nous avons opté, a permis d’établir une grille descriptive du déroulement d’une séquence (relative à un seul arôme puis à un vin présenté) et de dégager des unités ou actes de langage attestés en séquence de discrimination d’arôme ou en dégustation de vin.

C’est l’acte situé en position d’intervention initiative qui a retenu le plus notre attention et dont nous avons cherché à circonscrire la valeur interactive. Il s’agit à première vue d’une assertion que ce soit, en discrimination d’arôme, ce que nous avons appelé la proposition ou, en dégustation de vin, l’acte évaluatif. Après analyse, nous les considérons tous deux comme des déclaratives-stimulus en attente d’une réaction dans la mesure où :

Mais c’est aussi leur forme énonciative (modalisée par le regard, l’intonation et certains marqueurs verbaux) qui nous a permis de les interpréter comme des questions indirectes :

• la proposition peut en effet être modalisée sur la totalité de son énonciation (vanille monoï entre vanille et monoï mais j’sais pas),
• l’acte évaluatif est quant à lui modalisé plutôt sur le terme évaluatif hédonique par un marqueur verbal (très, assez, un peu…) ou grâce à l’intonation ascendante qui dénote soit l’hésitation du locuteur soit la valeur positive du terme énoncé.