Les places marchandes aujourd’hui

Les lieux de distribution se sont énormément diversifiés au cours de la deuxième partie du XXe siècle puisqu’ils sont passés d’un lieu d’écoulement des marchandises à un lieu d’approvisionnement, laissant apparaître peu à peu la prédominance des grandes surfaces. Beaucoup de petits marchés ont disparu, d’autres ne sont plus constitués que de quelques camions-magasins.