Nous allons présenter les caractéristiques de chaque catégorie à partir des pratiques observées et de l’argumentation que chacune avance pour expliquer sa venue. Les individus formulent un discours élaboré à partir d’un rapport au lieu et au produit, révélateur d’un imaginaire collectif. L’introduction de la notion d’‘»’ ‘ imaginaire collectif’ » permettra, plus loin, de comprendre comment ils perçoivent les fêtes, les foires et les marchés et comment ceux-ci sont susceptibles de devenir des objets culturels. Du même coup, elle rendra intelligibles les pratiques enregistrées. Cette catégorisation est suffisamment vaste pour refléter la quasi totalité des chalands. Néanmoins quelques pratiques isolées peuvent être observées. Surtout, chaque catégorie n’est pas constituée d’un ensemble homogène de pratiques et de représentations collectives.