5.1.2. Les occasionnels-hédonistes

Comme son nom l’indique, cette catégorie désigne les personnes qui ne viennent qu’occasionnellement. Sur les marchés hebdomadaires, il s’agit de personnes qui habitent les alentours de la ville ou les régions limitrophes, qui viennent ponctuellement ou pour un achat précis. A Louhans, on les rencontre par exemple au printemps pour acheter des poussins d’un jour ou un arbuste. D’autres ne sont présents qu’en décembre pour choisir la volaille qui composera leur repas de fête. Le plus souvent, il s’agit de personnes qui habitent la ville mais qui ne peuvent se rendre au marché que lors de congés ou de vacances ou encore de personnes originaires de la région mais parties vivre ailleurs, et qui reviennent pour les vacances ou lors de fêtes familiales. A Louhans, les marchés des lundis de Pâques et de Pentecôte voient défiler massivement les occasionnels. Ces personnes ne viennent que quelques fois par an (4 à 5 pour la plupart) voire une seule. Sur les fêtes et les foires annuelles, il s’agit de personnes qui habitent les proches alentours ou les régions limitrophes. On rencontre aussi un certain nombre d’individus, citadins ou personnes approchant de la retraite qui ont acheté une maison de campagne qu’ils occupent périodiquement et que J.-D. Urbain désigne par les termes de ‘«’ ‘ nomades résidentiels’ » ou ‘«’ ‘ polysédentaires’ » ¹⁸⁹ . La moyenne d’âge des ‘«’ ‘ occasionnels’ » est de 45 à 50 ans. Cette population est surtout urbaine.