5.1.3 Les touristes-novices

Par ‘«’ ‘ touristes’ », nous comprenons les gens présents sur la manifestation pour la première fois et qui ne sont pas originaires de la région. Il s’agit de personnes qui effectuent un déplacement plus ou moins éloigné de leur lieu de résidence et pour une durée plus ou moins longue. Nous entendons par ‘«’ ‘ touristes’ » aussi bien les individus qui intègrent la manifestation dans leur séjour de vacances que ceux pour qui elle est la raison du déplacement qui ne se fait alors que sur une seule journée ou une soirée. Le tourisme est ici considéré comme voyage d’agrément ou comme loisir. Il n’entre pas dans le cadre des voyages d’affaires, type de déplacement compris dans la définition du tourisme donnée par l’organisation mondiale du tourisme. Cette catégorie est très hétéroclite car elle regroupe un ensemble de personnes très diverses de par leur origine géographique, leur attente par rapport à la manifestation et leur âge. La moyenne d’âge de cette catégorie est la plus basse des trois. C’est une population très urbaine. L’horizon géographique concerné est très étendu. Il ne s’agit plus seulement des régions limitrophes, mais de régions très éloignées. Les étrangers de passage sont aussi présents : Allemands, Anglais, Hollandais, Suisses, Italiens surtout. Nous avons également rencontré un Africain, une Japonaise et un Australien. La plupart de ces personnes se trouvait en vacances à proximité de la manifestation. Les autres sont venues parce qu’elles en avaient entendu parler. La réputation du lieu et leur passion leur ont fait parcourir de nombreux kilomètres, comme ce couple d’Alsaciens rencontré à Saulieu. Agés d’environ 35 à 40 ans et passionnés par les vaches – sans être éleveurs ou issus de familles d’éleveurs – ils avaient lu quelques jours auparavant, ‘«’ ‘ dans un journal pour vieux’ » – ont-ils précisé – qu’il y avait une fête du charolais à Saulieu. Profitant de leur week-end, ils ont fait 400 km uniquement pour voir les culardes qu’ils ont filmées au caméscope. Ils ne verront rien d’autre de la région. Quant aux Australiens et aux Japonais rencontrés à Louhans, ils se trouvaient dans un centre de perfectionnement de la langue française, qui alterne cours et visites. De nombreuses visites (des musées de Bresse, de Lyon…) sont organisées pour plonger les étudiants dans la langue française, tout en leur permettant de découvrir une région et une culture.

La plupart du temps, il s’agit de vacanciers qui passent une ou deux semaines sur place, en camping, en gîte, dans la maison de parents ou d’amis ou dans la maison qu’ils louent pour une courte période.