6.3. Patrimonialisation ou sacralisation touristique ?

Nous avons vu que les fêtes, les foires et les marchés permettaient de retrouver du lien social. Bien plus, ils sont perçus comme renouvelant ou créant une certaine intimité avec un terroir, des savoirs et des savoir-faire, une culture et une communauté. Ils sont inscrits dans un territoire qu’ils semblent représenter et qu’ils laissent s’exprimer. Ils appartiennent à une culture spécifique, parce qu’ils recueillent l’adhésion de la population, parce qu’ils révèlent des pratiques et parce qu’ils sont liés à l’histoire économique et sociale du lieu. Leurs propriétés intrinsèques donnent l’illusion de faire revivre ou d’exprimer une identité collective locale.