4.2. Création du label S.R.G.

Relevant des deux dimensions patrimoine culinaire et tourisme, cent sites ont dû être identifiés comme S.R.G., à la demande du ministère de la Culture. Cette sélection privilégie la dimension touristique et, dans une moindre mesure, la valorisation des produits et des sites de production. Les sites retenus et les produits qui ont participé à leur distinction jouissent d’une notoriété plus ou moins grande.