VI – EXPOSER LA RICHESSE DE LA DIVERSITE DES LIEUX ET DES PRODUITS : LES SALONS S.R.G.

A travers la description des Salons S.R.G., nombre d’observations rappellent celles relevées à propos des fêtes, des foires et des marchés. Il ne s’agira pas ici de les développer derechef comme nouvel aspect d’une idée ou d’une notion, mais de décrire les Salons S.R.G. afin de souligner leurs caractéristiques propres et d’analyser les différences qu’on peut trouver dans la comparaison avec les fêtes, les foires et les marchés.