Liste des abréviations

A.F.I.T. : Agence française d’ingénierie du tourisme

A.O.C. : Appellation d’origine contrôlée

A.O.P. : Appellation d’origine protégée

C.N.A.C. : Conseil national des arts culinaires

C.D.T. : Comité départemental du tourisme

C.R.T. : Centre régional du tourisme

D.A.B. : Document d’accompagnement des bovins

D.R.A.C. : Direction régionale des affaires culturelles

D.R.A.F. : Direction régional de l’agriculture et de la forêt

D.I.R.E.N. : Direction régionale à l’environnement

F.I.S.A.C. : Fonds d’intervention et de sauvegarde de l’artisanat et du commerce

I.G.P. : Indice géographique protégée

O.T. : Office du tourisme

S.R.G. : Site remarquable du goût