Le changement de lieu et le temps d'hospitalisation :

nous avons pu relever que le nombre de troubles et de refus alimentaires se situaient dans la période de moins d'1 mois et de 1 à 2 mois. Nous avions émis l'hypothèse que ces deux périodes étaient peut-être vécues pour l'âgé comme un «temps charnière et de turbulences» dans la perspective de son devenir.