Observation 36: Ernestine. 72 ans.

Ernestine a 72 ans. Un état de fatigue, une grande lassitude, des troubles du sommeil et un état dépressif se sont développés. Elle arrivera dans le service dans un état de détérioration physique et psychique grave.

Je la verrai qu'à un seul entretien, car elle n’aura plus la force de parler. Elle décédera dans la semaine. La famille ne se manifestera pas par sa présence. D’après les soignants, Ernestine n’a pas de visites.

Elle vivait seule à son domicile. Elle a été hospitalisée pour des troubles du comportement alimentaire. Elle explique qu'elle voulait perdre un bourrelet disgracieux au niveau de la ceinture abdominale. Elle a décidé de supprimer de son alimentation le pain, les pâtes et le riz, dans un premier temps. Puis, elle a enlevé le fromage et les matières grasses et a diminué sa consommation de viande. Mais comme elle avait faim après un tel régime et sans doute pour compenser un vide, Ernestine s'est tournée vers les boissons alcoolisées et des sucreries comme le chocolat.