1. Étudier des professions, des statuts ou des représentations professionnelles ?

La première étape qui s'impose est un bilan des savoirs élaborés ailleurs en étant attentif à leur mode de construction et aux sources utilisées, car dans ce domaine les problématiques changent aussi en fonction de la documentation mobilisée. Après avoir balisé le terrain, il sera plus facile de situer notre propos et d'expliquer nos choix, aussi bien en matière de sources que de problématiques.