Les techniques voyagent plus vite que les structures sociales et économiques 640 . Entre la fin du XIXe siècle et les premières décennies du XXe siècle, le Portugal, comme toutes les sociétés occidentales, connaît deux bouleversements technologiques et culturels fondamentaux : la diffusion à grande échelle de l'énergie électrique et, quelque temps plus tard, la vulgarisation de l'automobile. Jusqu'ici, nous avons évoqué les mutations d'un secteur industriel ancien. Nous voudrions maintenant nous intéresser aux nouvelles professions qui apparaissent à l'époque que nous étudions.
Pour paraphraser Michel Verret, qui faisait la même remarque à propos des formes de culture.