On ne peut pour autant en conclure à l'immobilisme sur le plan agricole. L'étude de l'utilisation des terres parcelle par parcelle, montre en effet que, de l'établissement du cadastre en 1832 à sa révision en 1914, de nombreuses parcelles changent d'affectation. Certaines sont déboisées et parfois mises en valeur, d'autres sont reconverties, sans que l'on puisse malheureusement dater précisément ces mutations qui ne sont jamais déclarées au fisc92.
La totalité des châtaigneraies et le tiers des dix hectares de taillis achetés à la commune sont défrichés, probablement après leur mise en vente autour de 1865, tandis que la pépinière disparaît. Si les châtaigniers ont été victimes d'une maladie qui affecte toute la région, le recul des taillis est destiné à laisser place aux pâtures qui gagnent plus de six hectares. Deux hectares de bois et pâtures proches du centre d'exploitation d'autre part sont mis en culture : ils sont pour l'essentiel transformés en prés.
Plus de trois hectares de cultures enfin sont reconvertis. Les vergers sont arrachés puis partiellement replantés, ainsi qu'une petite vigne. Le déclin de la pêche prive en effet de leurs débouchés ces vergers à pommes, qui fournissaient du cidre pour les terre-neuviens et furent longtemps la grande richesse des communes proches de la côte, où les superficies se mesuraient avant 1789 en pieds de pommiers.
Le remembrement des labours et l'extension des prés apparaissent comme les deux principales innovations. Les labours, en léger recul, sont rassemblés au centre de l'exploitation : dix parcelles couvrant près de six hectares y sont réunies d'un seul tenant. Les prés, qui occupaient en 1832 moins de quatre hectares de la propriété, progressent de près de trois hectares au détriment des bois et pâtures, mais aussi des autres cultures.
Cette extension des prés, comme celle des pâtures, indique une orientation vers l'élevage, que confirment les données éparses sur le cheptel : en 1906 puis en 1942, Haranederrea est aux tous premiers rangs des exploitations de la commune pour son troupeau d'ovins et de bovins.
1834 | 1906 | 1942 | |
Contrat de mariage | Registres de douane | Enquête agricole | |
Bovins | 9 | 32 | 26 |
dont Haranederrea | 4 | 15 | 19 |
Ovins | 255 | 146 | 200 |
dont Haranederrea | 100 | 146 | 190 |
Voir plan et tableau récapitulatif en annexe (3 et 4).