Jamais sans doute l'exploitation n'a été si prospère. Jean Larteguy s'oriente vers le commerce des bestiaux et possède un important cheptel, dont la valeur atteint près de 14 000 francs lorsqu'il marie son fils en 1891⁶¹¹. Il nourrit alors à Sansoenea trois paires de boeufs, deux paires de vaches, deux veaux, trois juments et 170 moutons. Il a en outre placé chez plusieurs cultivateurs, sous forme de bail à cheptel⁶¹², une douzaine de bovins et 330 brebis. Les bénéfices de l'exploitation sont considérables, et en partie transformés en créances. En 1875, Jean Larteguy fait signer à un propriétaire d'Armendarits une reconnaissance de dette de 10 000 francs, pour "prêt antérieur"⁶¹³. En 1893, il partage avec son fils 41 500 francs de créances, dont plus de la moitié sont verbales⁶¹⁴. Mais si cette génération développe plus que la précédente les investissements mobiliers, elle ne se montre pas inactive sur le marché foncier où Jean Larteguy tente de poursuivre la politique de remembrement de son père.