Les rythmes comme la nature des transferts fonciers sont fortement influencés par ces prémices de la périurbanisation d'Ascain. Fortement présents sur le marché, les rentiers sont les principaux acquéreurs, et la petite propriété paysanne a du mal à se maintenir. Entre 1860 et 1890, période d'ouverture de la route de Saint-Jean-de-Luz et de la voie de chemin de fer Paris-Madrid, elle est même grignotée par la propriété bourgeoise.
Comme à Hélette toutefois apparaissent de nouveaux propriétaires-exploitants qui, à la fin du siècle, s'approprient près de la moitié des exploitations vendues. Comme à Hélette aussi, la moyenne propriété est de plus en plus paysanne : en 1914, elle est en partie passée aux mains d'une dizaine d'exploitants bénéficiaires de la vente des communaux, tandis que trois seulement des dix plus gros propriétaires de 1832 ont pu maintenir leur position.
Voir tableau 18 en annexe : ventes et achats d'exploitation (1834-1914). Ascain.