Guillaume Delgue et Salvat Lacouague : le bail mobilier de 1875

Jean Aldaits, qui le remplace immédiatement à Harismendia, est le beau-frère de Dominique Hardoy, le métayer d'Heguiabeheria. Son séjour y est marqué par le malheur : il perd sa première épouse l'année même, et la deuxième cinq ans plus tard. C'est sans doute après son troisième mariage en 1863 qu'il quitte le domaine pour Gastelua, métairie du frère de Michel Garra, le nouveau propriétaire d'Harismendia.

Au réseau familial des propriétaires se superpose le réseau familial des métayers⁹¹⁵. Guillaume Delgue, qui occupe Harismendia en 1875, est lui aussi apparenté par sa femme à Dominique Hardoy, toujours métayer d'Heguiabeheria. Vingt ans après Jean Duhalde, Guillaume Delgue sort à son tour quelque peu de l'obscurité grâce à un bail à loyer et à cheptel. Si les motifs de ce contrat restent mystérieux, on en connaît du moins les protagonistes et le contenu⁹¹⁶.