4.2.1.5 Exploitation des suinés

Dans notre étude de la faune de Mureybet (Gourichon et Helmer, sous presse a), la question de l’exploitation des sangliers n’a été traitée que d’après les fréquences des classes d’âge. Les restes dentaires étant peu abondants et souvent fragmentées dans les assemblages, un seul profil a pu être établi à partir de 32 spécimens provenant des niveaux khiamiens, toutes phases confondues (Fig. 4.8). La méthode d’estimation de l’âge utilisée est celle de P. Ducos (1968) et considère 5 classes d’âge. La distribution est caractérisée par un pic d’abattage des juvéniles de moins de 1 an, t un autre pic concernant les adultes entre 2 et 5 ans. Ce type de distribution traduit un abattage des femelles accompagnées de leurs jeunes (femelles suitées).

Dans les niveaux mureybétiens, seulement 6 dents sont exploitables. L’une d’entre elles appartient à un individu de moins de 1 an et les 5 autres se répartissent dans les classes d’âge suivantes (jusqu’à plus de 5 ans). Il pourrait donc y avoir plus d’adultes abattus que de jeunes. Si cet échantillon reflète bien la distribution globale de la période, les résultats suggèrent une évolution comparable à celle des bovins (infra), à savoir une orientation cynégétique vers des individus en pleine force de l’âge à partir du PPNA.