5.2.1.3 Exploitation des équidés

Les jugales d’équidés sont abondantes dans les assemblages, grâce notamment à leur excellent potentiel de conservation. Pour des questions de temps et de procédures d’échantillonnage, nous n’avons pas encore enregistré les hauteurs de toutes les dents examinées sur le terrain. Aucun profil de mortalité ne peut donc être proposé dans cette étude. Toutefois, un total de 113 jugales lactéales, dont 26 premières déciduales, a été rassemblé pour permettre d’étudier les saisons d’abattage (Tabl. 5.2). Comme nous allons le montrer, malgré la faiblesse de cet effectif, des tendances intéressantes ont pu être relevées.