5.2.2 Oiseaux

L’échantillonnage des restes aviaires a été mené sur le terrain au cours de la fouille de Jerf el Ahmar, de 1995 à 1999. L’emploi systématique du tamisage à sec et à l’eau, selon les secteurs, a permis la collecte des ossements les plus fragiles. La part des restes d’oiseaux dans tout l’assemblage faunique n’est malheureusement pas encore quantifiable. Cependant, le tri du matériel faunique indique une présence récurrente et non négligeable des restes d’oiseaux dans toutes les unités stratigraphiques et nous estimons que leur fréquence est comprise entre 5 et 15 % comme dans les niveaux khiamiens ou PPNA de Mureybet.

Etant donné le contexte de fouille de sauvetage, nous avons noté une fragmentation non négligeable des ossements survenue au cours des différentes procédures de collecte du matériel (excavation, tamisage et surtout nettoyage). Ceci explique en grande partie la forte proportion des restes indéterminables par rapport à l’ensemble de l’échantillon car de nombreux os longs sont abîmés au niveau des épiphyses, limitant la reconnaissance des critères morphologiques spécifiques autant que les mesures souvent indispensables à la précision des déterminations. En dépit de cette constatation, l’avifaune de Jerf el Ahmar est l’une des plus riches parmi toutes celles que nous avons étudiées.