5.2.2.3 Saisonnalité et modalités de la chasse aux oiseaux

Sur les 48 taxons identifiés à Jerf el Ahmar, les oiseaux résidents toute l’année dans la région sont moins nombreux que les migrateurs (41,7 %). Du point de vue de la quantification de l’assemblage osseux (Fig. 5.20), cependant, ces deux catégories générales sont représentées à parts égales. Les hivernants constituent l’essentiel des ressources aviaires saisonnières (37,2 à 46,6 %), comme à Mureybet, mais quelques visiteurs d’été ont été également chassés : le percnoptère, la caille, la tourterelle des bois, l’œdicnème et le rollier.

Sur l’ensemble des restes attribués au francolin, de l’os médullaire a été observé dans un fémur distal gauche. C’est aussi l’unique pièce de ce type trouvée à Jerf el Ahmar. La période de reproduction du francolin est mal connue mais elle coïncide certainement avec celle de la choukar qui commence à couver vers la fin avril/début mai dans la région méditerranéenne. En outre, 4 restes de francolin et 4 autres de phasianidés indéterminés de taille similaire appartiennent à des juvéniles (2 coracoïdes, 2 humérus et 4 tibiotarses). Les tibiotarses distaux sont complètement fusionnés mais la ligne de jonction est légèrement marquée et l’aspect émoussé de la surface ne laisse aucun doute de leur stade de croissance. De même, au moins un francolin subadulte a livré 2 coracoïdes, 1 fémur et 1 tarsométatarse. Ces indicateurs saisonniers, qui ne sont certes pas très communs (12 restes sur 339, soit 3,5 %), permettent d’affirmer que la chasse au francolin se déroulait de temps en temps au printemps et en été mais ne peuvent en aucun cas répondre à la question d’une saisonnalité particulière pour cette activité.