Objets de mouture

Les éléments de moutures sont relativement rares à El Kowm 2 (Stordeur, 2000d). Les niveaux PPNB n’ont livré que deux mortiers et une meule. Aucune étude n’a pour le moment été menée pour déterminer si elles avaient servi au broyage des céréales ou d’autres matières. Les molettes, plus fréquentes, ont pratiquement toutes été abandonnées après avoir été utilisées jusqu’aux limites de leur fonctionnalité. Certaines sont réalisées en basalte, un matériau dont les épandages les plus proches se situent dans le Moyen Euphrate ou près de Homs. Quelques broyeurs et pilons doivent être ajoutés à cet inventaire.