Histoire de la France rurale

1. — DUBY Georges, WALLON Armand [dir.], Histoire de la France rurale, t. 4 : AGULHON Maurice, DESERT Gabriel, SPECKLIN Robert, Apogée et crise de la civilisation paysanne, de 1789 à 1914, Paris, Seuil, 1992 (première édition 1976), 565 p.
2. — MOULIN Annie, Les paysans dans la société française. De la Révolution à nos jours, Paris, Seuil, 1992 (première édition 1988), 322 p.