3.1.1 Efficience des opérateurs et système local d’action

Dans un premier temps, nous proposons d’identifier les tenants (facteurs de production) et les aboutissants (production) de l’efficience des exploitants. Nous mettrons, dans un second temps, en perspective l’efficience de l’opérateur à partir du rôle de son environnement et des décisions de la collectivité affectant le marché.