A. Analyse d’un dispositif scolaire singulier

1. L’aménagement du cursus scolaire

En s’engageant dans la formation, les apprentis sont soumis à une organisation scolaire singulière. Après l'avoir décrite en détail, il convient de souligner les contraintes spécifiques qu’elle engendre pour la scolarité des jeunes étudiés.