A. Salaires et honoraires

La période pour laquelle on dispose des données (les deux dernières décennies du XIXe siècle et la première décennie du XXe) coïncide avec une phase de dévaluation de la drachme qui a lieu entre 1886 et 1905482. La drachme et les prix se stabilisent définitivement après 1904-1905 pour retourner au niveau de 1886483.

Les recherches en histoire économique sur l’évolution des salaires et des revenus au XIXe siècle sont rares, ce qui ne nous aide pas à faire des comparaisons.

Les informations concernant les salaires journaliers des ouvriers dans l’industrie lors du XIXe siècle sont très peu nombreuses et très lacunaires. Selon Christina Agriantoni484 le salaire journalier moyen en 1870 était de 2 à 3 drachmes (0.68– 1.10₤) alors que pour les ouvriers qualifiés le salaire journalier était toujours de 4 drachmes (0.13₤) et pouvait d’ailleurs dans certains cas atteindre et même dépasser les 10 ou 12 drachmes (0.37₤). Elle précise aussi qu’à la fin du XIXe siècle le salaire journalier moyen dans l’industrie était pour les hommes entre 3 et 5 drachmes485. Cependant d’après Ioannis K. Simantiras, avocat et maître de conférences à l’Université Nationale entre 1884 et 1903, le salaire journalier moyen est moins élevé dans trois types d’industries.

Tableau 6: 1884-1903. Salaires journaliers moyens dans les industries du Pirée. Prix annuels
Position Moulin à farine Distillerie Fabrication Mécanique Moyenne
Spécialisé (dr.) 2.45 2.00 1.00 1.82
Qualifié (dr.) 3.45 4.50 4.00 3.98
Spécialisé (₤) 0.07 0.06 0.03 0.05
Qualifié (₤) 0.10 0.13 0.11 0.11

Source: Ioannis K. Simantiras, La question du cours forcé, Athènes, Imprimerie de Droit L. Ch Veryianitou, 1905, Tableau 25, p.192.

Les salaires journaliers des ouvriers restent stables –en drachmes- sur les deux décennies, sauf la branche de l’industrie de la farine, où ils augmentent de 17% en 1891. Ils restent stables pour une période de 7 ans puis augmentent à nouveau de 14%. Cependant la dévaluation de la drachme diminue le pouvoir d’achat des salaires journaliers.

L’analyse des salaires est présentée dans le tableau 7. Il enregistre les données recueillies dans les contrats d’embauche des employés et des ouvriers. Il présente aussi tous les autres salaires connus de la période étudiée, tirés de sources différentes.

Il semble donc que le salaire moyen d’un ouvrier qualifié qui travaille dans le monde de l’artisanat était de 2₤ alors que celui du directeur était de 7.4₤. Le salaire d’un jardinier ou d’un ouvrier effectuant des tâches agricoles est un peu plus élevé (2.5₤). Les salaires des employés sont très différents et la « fourchette » est assez importante. Dans le commerce, le salaire des employés est plus ou moins le double de celui d’un serviteur : il est de 2.1₤, contre 1₤. Dans l’administration publique, le garde du vestiaire de l’Hospice des Enfants abandonnés gagnait lui aussi 1₤. Le concierge et l’assistant du cuisinier gagnaient un peu plus, alors que le salaire du cuisinier était équivalent à celui de l’employé commercial. Nous voyons donc que les salaires des employés commerciaux ne diffèrent pas beaucoup de celui des différents employés exerçant dans les diverses fondations de l’époque. Les différences sont cependant notables lorsqu’il s’agit de comparer le salaire des employés cités plus haut avec celui des employés de la Banque Nationale (par exemple de l’huissier) : il est 2.5 fois plus élevé que celui de l’employé de commerce. Même le salaire des employés placés au niveau le plus bas de la hiérarchie de la banque était toujours plus élevé que ceux des employés commerciaux. Nous rappelons que les employés de la Banque Nationale étaient aussi les seuls à jouir du privilège de la retraite. Il est donc certain qu’à la fin du XIXe siècle, comme aujourd’hui, les postes à la Banque Nationale sont très attractifs.

Tableau 7 : Durée du travail et salaire en drachmes et en ₤
Année Profession de l’employeur Profession de l’employé Durée du travail (mois) Salaire mensuel en drachmes Salaire mensuel en ₤ Source
Le monde de l’artisanat
1889 Propriétaire & commerçant Fabriquant de bougies 12 40 1.3 Vouzikis
1888 Commerçant Couturier de vêtements européens 6 60 1.9 Vouzikis
1908 Commerçant de Couture Couturier de vêtements européens. Directeur 12 200 7.4 Vouzikis
1891 Ciseleur Mécanicien (associé) 120 96 3.0 Vouzikis
Administration Publique
1885 Hospice des petits enfants Garde du vestiaire 12 27 1.0 Journal
1885 Hospice des petits enfants Concierge 12 40 1.5 Journal
1885 Hospice des petits enfants Huissier 12 70 2.7 Journal
1886 Administration publique Maître à l’école grecque 12 150 4.9 Journal
1886 Administration publique Professeur au Gymnase 12 290 9.4 Journal
Agriculture
1889 Ménagère Jardinier 12 60 2.0 Vouzikis
1909 Propriétaire Ouvrier - Jardinier 10 60 2.3 Vouzikis
1909 Propriétaire Ouvrier - Jardinier 18 80 3.1 Vouzikis
Force Publique
1890 Force publique Maréchal de logis 12 71 2.3 Moraitinis
1880 Force publique Lieutenant 12 145 5.1 Moraitinis
Employé - Commerce
1888 Vendeur de Farine Vendeur de Farine 102 33.3 1.0 Vouzikis
1888 Boucher Serviteur-Boucher 4 50 1.6 Vouzikis
1889 Vendeur de Bêtes Boucher 8 80 2.6 Vouzikis
1890 Boucher Boucher 6 120 3.9 Vouzikis

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Année Profession de l’employeur Profession de l’employé Durée du travail (mois) Salaire mensuel en drachmes Salaire mensuel en ₤ Source
  Employé - Commerce          
1890 Marchand de fruits Serviteur de fruiterie 13 17.3 0.6 Vouzikis
1890 Marchand de fruits Marchand de fruits 8 60 1.9 Vouzikis
1891 Marchand de légumes Marchand de vin 36 60 1.9 Vouzikis
1892 Epicier Serviteur d’épicerie 6 30 0.8 Vouzikis
1891 Marchand couturier Employé commercial 124 40 1.2 Vouzikis
Employés
1862 Ecole privée des filles Aide cuisiner 12 33 1.1 A.G.E.
1862 Ecole privée des filles Concierge 12 40 1.4 A.G.E.
1862 Ecole privée des filles Cuisinier 12 60 2.1 A.G.E.
1888 Banque nationale de Grèce Huissier 12 172 5.4 Pizanias
1888 Banque nationale de Grèce Employé bas placé 12 220 6.9 Pizanias
1888 Banque nationale de Grèce Employé moyen placé 12 526.5 17 Pizanias
« Hauts Salaires »
1890 Administration publique Chef de division 12 400 12.9 Pizanias
1890 Administration publique Ministre 12 800 25.8 Pizanias
1880 Force publique Major 12 388 13.5 Moraitinis
1880 Force publique Officiers généraux 12 640 22.3 Moraitinis
1890 Banque nationale de Grèce Supérieur 12 959 31.0 Pizanias

Sources : Fond d’archive du notaire D. G. Vouzikis, 1886-1891, 1905-1909. Société des amis de l’instruction, Budget des recettes et des dépenses pour l’année 1862, Archives Générales d’Etat, Fond Vlahoyanni. Pierre A. Moraitinis, La Grèce telle qu’elle est, Paris, Firmin Didot et Cie, 1877, p.237. Journal Ermis, No 34, 17 août 1886, p.272. Journal Ermis, No 52, 21 décembre 1886, p.417. Petros Pizanias, Salaires et revenus en Grèce, 1842-1923. L’exemple de la Banque Nationale de Grèce, Athènes, Editions Banque Nationale de Grèce Fondation Culturelle, 1985, Tableau 2, p.236-239.

Des archives notariées mais aussi des Guides de l’époque on a relevé quelques renseignements de type économique pour certaines professions dans la capitale.

Tableau 8 : Honoraires de certaines professions athéniennes
Année Profession Dr. Notes
1905 Cocher 1 0.03 Syntagma –Hôpital Militaire trajet 
1905 Cocher 12 0.39 Athènes- Pirée- Athènes trajet 
1905 Cocher 20 0.65 Location journalière d’une voiture  
1909 Avocat 600 23.23 Honoraires et dépenses pour ouverture de testament  
1860 Médecin 5 0.18 Visite  
1887 Géomètre 250 7.92 Mesure, dessin, gravure, division  
1891 Entrepreneur 4700 144.97 Réparation de domicile et construction d’un nouveau domicile au niveau du sol 3 mois
1889 Entrepreneur 450 14.64 Construction d’une chambre, 2 portes, 2 fenêtres, 2 volets, d’une terrasse et d’un puis. 1 semaine

Sources : Fond d’archives de D. G. Vouziki. 1886-1891, 1905-1909. La nouvelle Athènes. [ ], Athènes, éditions Α. Sakellariou, 1860, p. 64. N. G. Igglessis, Guide de Grèce 1905-1906, Athènes, 1905, p.444-445, 449-450

Le prix de la course du cocher est sans doute enregistré à titre indicatif vu que les Guides étrangers de l’époque conseillent aux voyageurs de convenir du prix de la course avant de louer le carrosse, c’est-à-dire « « faire une symphonia », comme en Italie, à Naples principalement »486. Et bien sûr, la rémunération de l’entrepreneur de construction ne concerne pas seulement son propre travail mais sert aussi à payer les ouvriers et peut être quelques matériaux. Dans le cas de la rémunération la plus élevée l’entrepreneur va devoir, en 3 mois, réparer le domicile de son client et construire parallèlement à l’autre bout de son terrain une nouvelle maison au niveau du sol. Le deuxième entrepreneur prend en charge un chantier moins important. Il doit construire une chambre avec 4 embrasures et une terrasse.

Notes
482.

En 1885, le cours du change de la drachme et de la livre d’or est de 0.038, en 1892 elle enregistre une forte chute pour atteindre les 0.027 et en 1910 elle atteint pratiquement sa valeur initiale, c’est-à-dire les 0.039. Cette dévaluation n’est pas due à une décision gouvernementale. En effet, en août 1885, la drachme commence à être dévaluée au sein du marché de change d’Athènes. Pendant cette période, on n’avait pas observé d’inflation importante sauf en 1890 (13%) et en 1894 (8%). G. B. Dertilis, Tome B’, 2006, p.540-541.

483.

G. B. Dertilis, Tome B’, 2006, p.583.

484.

Christina Agriantoni, 1986, p.197.

485.

Christina Agriantoni, « Industrie », in C. Hadziiossif (ed.), Histoire de Grèce au XXe siècle, Tome A’, Les débuts, 1900-1922, Athènes, éditions Vivliorama, 1999, p.199.

486.

Grèce : Athènes et ses environs, Paris, Librairie Hachette et Cie, 1890, p.XXXIII (Bibliothèque Municipale de Lyon).