2) Travail d’atelier

Il manque à ce sujet des exemples bien documentés, apportant une source d’information exhaustive. Ils permettraient de servir de base pour comprendre les fonctionnements types des ateliers de statuaires, de praticiens ou ornemaniste, des manufactures. Cependant, au gré des indications saisies, il est possible d’établir quelques hypothèses.