Les régions ont été choisies en fonction des productions agricoles et du rapprochement géographique du centre, les difficultés liées au déplacement, au climat, la connaissance du milieu enquêté et le temps imparti à ce travail m’on amené à limiter mon enquête aux régions du centre: Tipaza : (maraichage), Bouira (élevage et arboriculture), Alger : (maraichage, grandes cultures, élevage), Boumerdes (arboriculture, maraichage, élevage). Des difficultés ont surgi au cours de cette enquête concernant certaines wilayas, ce qui a limité notre champ d’action. En effet, l’idée d’introduire deux autres wilayas a émergé après une discussion avec le directeur de la recherche et de la vulgarisation du ministère de l’agriculture : la wilaya de Sétif dont semble-t-il, la vulgarisation agricole est assez développée dans le domaine des grandes cultures et la wilaya de Médéa qui constitue une mosaïque comme systèmes de production. Ces deux wilayas auraient été un terrain d’enquête assez intéressant. . Malheureusement, pendant la période de notre enquête : les mois de février et mars 2006, ces deux régions ont été très touchées par la neige qui a provoquée un blocage du réseau routier.