7.2.2 L'utilisation des nombres

Le nombre est utilisé comme un code de désignation. Il peut avoir ou non une valeur ordinale comme dans les recettes ou les chaînes alimentaires. La numérotation intervient le plus souvent après une phase de rangement d'images ou de textes courts comme dans l'exemple de la recette du fromage blanc (figure ) Les nombres sont aussi de plus en plus utilisés pour désigner des quantités, nombre de pattes de tel animal, nombre de dents de l'enfant, nombre d'œufs pour réaliser une recette…