C.2- Les débits de boissons

Les débits de boissons dans le cadre de ce travail regroupent tous les établissements commerciaux bâti ou non, où sont vendues, des boissons hygiéniques et alcoolisées. Certains de ces établissements servent exclusivement des boissons tandis que d’autres y adjoignent d’autres types de produits. La caractéristique essentielle est la possibilité de consommer sur place les boissons vendues. Les débits de boissons sont des espaces de regroupement humain où la communication est très accentuée.