Il existe d’autres indicateurs physiologiques du niveau de stress pouvant être mesurés de façon ambulatoire. L’un de ces indicateurs est l’activité électrodermale, terme générique qui regroupe l’ensemble des phénomènes électriques existant au niveau de la peau. Ces phénomènes se regroupent en deux catégories de mesures : la réponse galvanique15 (résistance cutanée) et le potentiel cutané (conductance cutanée). L’enregistrement de l’activité électrodermale remonte à la fin du 19e siècle. Elle est rapidement devenue l’un des signaux biologiques les plus largement utilisés en psychophysiologie (Boucsein, 1992). Elle possède aujourd'hui une terminologie standardisée depuis 1967, en particulier grâce à la Society of Psychophysiological Research.
Ce nom provient du nom du physicien italien Luigi Galvani, qui a étudié l’action des courants électriques continus sur les organismes vivants, qu’il nomme « l’électricité animale ».