Annonce du plan

Les résultats de ce travail sont exposés en deux parties. La première est consacrée à l’analyse systémique du bassin de production, menée à l’échelle de la Moyenne Vallée du Rhône. Il est interrogé selon plusieurs pas de temps et dans un jeu d’échelles local/global afin de révéler sa dynamique et sa capacité ou ses difficultés à s’adapter aux contingences économiques. Ainsi le premier chapitre vise à caractériser l’état et le fonctionnement du bassin de production tel que nous l’avons découvert en 2006, au début de la thèse. Le second chapitre enrichit cette description par l’histoire de l’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône des années 1900 à la décennie 1980. Enfin, le troisième chapitre analyse les tensions qui traversent le bassin de production depuis 1992 à aujourd’hui sous l’influence d’un contexte économique en pleine évolution et de tentatives d’identifications territoriales de la production.

A l’intérieur de ce système sous tensions, quelles sont les stratégies des acteurs du bassin pour valoriser les ressources territoriales ? C’est la question traitée dans la seconde partie, par une analyse microsociale menée sur le pas de temps de la thèse (2006-2009), au cœur du fonctionnement des acteurs. Elle analyse la diversité des stratégies déployées par les différents types d’opérateurs composant le bassin, en tension entre la logique systémique héritée et des adaptations pour maintenir leur viabilité économique dans le contexte actuel. Le quatrième chapitre propose une typologie des stratégies de valorisation des exploitations arboricoles. Le cinquième chapitre analyse plus en détail l’évolution récente des pratiques de commercialisation des exploitations, identifiant et décrivant deux types de circuits en émergence, les circuits régionaux et la vente directe. Le sixième chapitre porte sur les intermédiaires de ces circuits de commercialisation, appelés « circuits de proximité » (grossistes, marchés de production, détaillants, industries agroalimentaires, consommateurs) et sur la manière dont ils valorisent la production de la Moyenne Vallée du Rhône. Enfin, le rôle des collectivités territoriales du bassin de production est interrogé dans le chapitre sept, ces acteurs étant compétents pour intervenir en matière agricole.